♡ Hoje, como em todos os outros dias, celebramos o amor ♡

S.Valentim nunca foi um santo muito festejado cá por casa. Quando muito, foi uma desculpa para jantar fora a meio de uma semana de aulas!

O amor, esse, celebrou-se sempre. Em pequenas-grandes-coisas do dia-a-dia, ou em momentos enormes da nossa história.

Mas, como conheço tanta gente que adoptou este dia, não o podia deixar passar em branco!
Se já me leram antes, certamente perceberam que ofereço, muitas vezes, amor em forma de “comida”.

E hoje não vai ser excepção. Querem festejar este dia e ainda não sabem como? pouco tempo para pensar nisso? Eu encontrei uma solução fácil, rápida e bem doce: Caramujos de framboesa!

Como sempre, espreitei o que havia cá por casa: uma base de massa folhada, um pacote de natas, algumas framboesas que tinha descongelado para uma outra sobremesa.

Cortei a massa folhada em tiras, enrolei à volta de cada uma das formas, previamente untadas, e levei ao forno cerca de 20 minutos, a 200º.
Enquanto isso, bati as natas com açúcar em pó (não pesei…usei o suficiente para que ficassem bem presas) e, quase no fim, acrescentei algumas framboesas.

Deixei os caramujos a arrefecer sobre uma grelha e, quando frios, recheei. Por fim, polvilhei com açúcar em pó.

Que seja um dia muito doce e feliz, como todos os dias o devem ser.*

p.s.: Parece que vos estou a ouvir…“Rápido? Isso era se eu tivesse essas formas!…” E a minha resposta é simples: podem improvisar com cones de papel vegetal, ou ignorar a forma de caramujo e fazer quadrados/rectângulos/corações de massa folhada recheada com este creme.

p.s.2: “E framboesas?…Onde vou arranjar?…” Esqueçam as framboesas: troquem por morangos, ou outro fruto vermelho que tenham à mão, ou façam uma mousse de chocolate!