Tenho comprado menos livros de culinária. O meu gosto foi afunilando e a necessidade de ter qualquer coisa mais específica eliminou parte da minha (a maior!) vontade de ter a secção de culinária de todas as livrarias em nossa casa. Ontem, enquanto esperava por uma consulta, fui espreitar as novidades. Todos os destaques incluíam...
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Foi um amigo de Braga, que mora no sul de França, que nos falou pela primeira vez neste lugar, que fica no Porto. Eu não bebo cerveja (na verdade, quase só bebo agua), mas o recente apreciador de cervejas artesanais cá de casa, volta e meia falava nisso “Temos de lá ir! Temos de...
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Comecei a escrever este texto antes dos meus zaragateiros comemorarem um ano de vida. Nunca mais me lembrei dele, até hoje. Fica o que estava estreia e o que escrevi agora, passada essa fronteira maravilhosa dos 12 meses. ☺️ Com os miúdos quase a fazer um ano, tenho pensado nas comidas que marcaram a...
Read more →Estivemos na Tasca Kome à hora do almoço durante a semana, mas o que nos valeu foi termos mesa reservada. Tanta gente neste lugar que conheci como Boulangerie by Stef, ou melhor, neste lugar onde uns anos antes tinha comido os melhores croissants de chocolate. Por coincidência, quem nos apresentou antes, lembrou-nos o caminho...
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Há umas semanas, enquanto andava pelo Pinterest, vi esta frase “precisava de um herói, por isso foi nisso que me tornei” (tradução muito tosca, mas que mantém o sentido). E não é que o diabo da frase me deixou a pensar? E, depois de muito matutar, lá cheguei à conclusão que tinha de arranjar...
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Se pudesse passava grande parte do meu tempo de mala na mão, ou mochila às costas, a cruzar países, a descobrir. Na impossibilidade de o fazer in loco, vou fazendo à mesa, estudando e experimentando diferentes gastronomias. Vou de moussaka ao caril em menos de 10min! Creme de batata doce e c&a Aqueci um...
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