• mercearia

    Bem-vindo à nossa mercearia!

    Se gosta de biscoitos caseiros, de conservas de legumes e frutos biológicos, de licores plenos de sabor, entre outros mimos, espreite o que temos para si.
    Todas as receitas são preparadas, sempre que possível, com ingredientes biológicos da nossa horta, ou de outras conhecidas. Por isso, esta vai ser uma “estante” em actualização permanente.
    Óptimas ideias para quem gosta de oferecer embrulhos carregados de amor.

    Doce de figo

    by  • October 12, 2012 • mercearia • 1 Comment

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    Ontem foi a vez dos figos, ansiosos!, saltarem para o tacho. Rapidamente se perderam de amores: uns pela baunilha, outros pela canela e um grupo, mais atrevidote, pelo vinho do Porto! Os frascos borbulhavam numa panela ao lado, tentando espreitar, mas de nada lhes serviu: da panela seguiram para o forno! Só depois, no...

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    Doce de limão e geleia de uva

    by  • October 9, 2012 • mercearia • 0 Comments

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    As noites são o intervalo de tempo preferido para fazer compotas, doces ou geleias. E ontem foi noite de doce de casca de limão e de geleia de uva. Com tantos limões cá por casa, e não precisando de todos para o limoncello, parti à descoberta de novos sabores e não podia ter ficado...

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    Saber esperar: os licores!

    by  • October 9, 2012 • mercearia • 0 Comments

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    O tempo passa e os licores, escondidos no escuro da pequena cozinha, vão mudando de cor. Todos os dias abro os armários e espreito, abrindo um sorriso sempre que vejo as pequenas transformações. Não tarda muito, teremos licores de framboesa, maracujá, figo, amora e café. Todos feitos de fruta apanhada por nós, em sítios...

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    Pickles de cebola

    by  • October 5, 2012 • mercearia • 0 Comments

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    No outro dia, ao passar numa rua improvável, vi uns tomates coração-de-boi na banca de uma mercearia. Entrei na loja para pesar, quando de repente vejo uma cesta com cebolas pequeninas. “Pickles!”, pensei logo, não porque adore pickles. Na verdade, nem um como… Mas gosto de conservar o que os dias têm para nos...

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    Licores

    by  • October 4, 2012 • mercearia

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    Cá em casa a regra é só uma: quando há em excesso, transforma-se. Desta vez, em licores. Temos de chocolate, de maracujá, de limão e de framboesa. Todos feitos com aquilo que a terra nos deu! (ok…ainda não temos plantações de cacau…eheheheh!)

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