Dos dias encantados

Bem-vindos! É uma alegria ver-vos por cá! Este é o nosso site. Espero que gostem!

Aqui vão encontrar receitas, dicas, informações sobre workshops a realizar na pequena cozinha e mais, muito mais. Este é um espaço construído por quem acredita que o caminho pode ser recomeçado vezes sem conta. Por quem acredita que há vários caminhos diferentes. Por quem acredita que todos eles devem partir do amor que colocamos em tudo o que fazemos.

E eu sinto um amor imenso quando cozinho!

Comecei a cozinhar muito miúda. A primeira vez que tive autorização para ligar o fogão a gás sozinha foi uma alegria! E, na verdade, a única coisa que podia fazer era esperar que a água fervesse para fazer cevada. Era uma tarefa que exigia toda a minha atenção!

Depois lembro-me do primeiro bolo, o primeiríssimo bolo que fiz com a minha mãe. Acreditam que ainda hoje o faço? Mais…acreditam que ainda hoje o faço na mesma forma da altura? Pois é…faço-o pelo Natal, para acompanhar o pequeno-almoço.

É um bolo simples, sem segredos nem repépés no nome. Só podia ser esta a primeira receita escolhida para deixar por aqui. O filme é só um miminho…

Bolo de leite

Barrar uma forma de chaminé tamanho 26 com manteiga e polvilhar com farinha.

Bater 4 ovos inteiros com 1½ chávena de açúcar. Acrescentar 1 chávena de leite e, depois de misturado, 2 chávenas de farinha com fermento.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 40 minutos.

Espero que gostem e que possam criar memórias tão especiais como as que eu guardo.