Dia mundial da massa!

Há uns dias recebi um e-mail da Milaneza que me avisava do dia mundial da massa e me desafiava para publicar uma receita com uma das suas massas.

Aceitei, claro! Se mais não fosse, chegaria isto: adoro massa! Tenho sempre em casa e sou, até, conhecida cá por casa pelas minhas “mansinhas rápidas” (tradução: não pensei no jantar e estou sem tempo! eheheh!)

A massa recebida foi a macarronete com azeitona e desde logo activei o meu “receitómetro”. Azeitona rima com…

…queijo! A base estava escolhida: queijo emental derretido, numa sertã, em lume médio-baixo. Retirei com uma espátula e, sem perder tempo, coloquei na base de uma tigela, apertando levemente com as mãos para que conseguisse a sua forma.

Todas as massas rimam com queijo, por isso esta era a parte mais fácil.

E azeitona? Bem, para mim, rima com tomate-cereja colhido hoje na horta, cogumelos biológicos, algumas gotas de sumo de limão, tomilho-limão e azeite para ligar todos os sabores.

A massa cozeu em 10 minutos, com água abundante e sal. E depois saltou para dentro dos ingredientes salteados. Nós gostamos muito! Simples, rápida, cheia dos sabores que tanto apreciamos cá em casa! Que são tão nossos!