• Hoje é dia de festa!

    by  • November 22, 2012 • receita • 0 Comments

    Hoje é dia de festa! E em dia de festa, mimamos as pessoas que nos fazem felizes, que estiveram ao nosso lado, nos ensinaram.

    Em dia de festa queremos o melhor e espero ter estado à altura desse momento especial*

    Mas como desta vez a festa não é cá por casa, decidi trazer-vos uma receita, para que a possam fazer por aí também! ;)

    Chocolate. Ou melhor, brownies: uma primeira camada crocante que nos conduz a um interior macio, que se desfaz em dois segundos!

    E fácil, fácil de fazer. Experimentem! ;)

    A receita é do livro The Hummingbird Bakers, de Tarek Malouf, que comprei, literalmente, por causa de uma receita. No entanto, já experimentei várias e todas com sucesso! ;)

    Vamos, então, experimentar! 

    Preparar uma formacom 33 x 23 x 5-cm: barrar e forrar com papel vegetal.

    200g chocolate preto, cortado grosseiramente
    175g manteiga
    325g açúcar (usei 250g)
    130g farinha
    3 ovos
    açúcar em pó, para decorar

    • pré-aquecer o forno a 170º.
    • derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
    • retirar do lume e juntar o açúcar: mexer até incorporar bem.
    • adicionar a farinha e mexer bem.
    • acrescentar os ovos, mexendo bem, até ficar cremoso.
    • levar ao forno por 30-35 minutos; deve ter uma capa estaladiça, mas cremoso por dentro.
    • deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
    Fácil e rápido, uma antecipação para um fim-de-semana bem docinho ;)

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