• Jantar em 5 minutos? Yes, we can! ;)

    by  • May 9, 2013 • Dar a volta!, fork the crisis, receita • 0 Comments

    Grande parte das pessoas que passam pelos nossos workshops ficaram admiradas nos primeiros cinco minutos, quando lêem a ementa “10 receitas? Ui….e vamos ter tempo?”

    Sim, temos sempre tempo. Costumo dizer que há dois ingredientes que não podem faltar: o amor e ingredientes de boa qualidade, frescos, sazonais. Este seria o meu segredo, caso existisse algum.

    E, assim sendo, não acho que precisemos de passar muito tempo na cozinha para conseguir uma refeição de qualidade, apelativa aos olhos, ao olfacto e ao palato.

    No outro dia um amigo sugeriu-me refeições saudáveis. Aqui vai uma! ;)

    Arroz de espargos, tomate-cereja e alho-francês 

    Saltear cebola picada num fio de azeite até ficar transparente. Acrescentar alho picado e deixar alourar. Juntar o alho-francês cortado em rodelas, alguns tomates-cereja e, por fim, os espargos. Acrescentar o arroz já cozinhado (que tenha sobrado de uma refeição anterior) e finalizar com coentros bem picados.

    Este foi o nosso jantar hoje cá por casa. Nem carne, nem peixe, é verdade…mas muito saboroso!

    Vamos experimentar? ;)

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