Quase receita ;)
by Patricia Vilela • July 2, 2014 • receita • 0 Comments
O Verão pode significar muita coisa cá em casa, mas nunca sopas ou caldos. Até hoje. 
Num dia corrido, entre trabalhos e prazos de entregas, páro por 10 minutos para fazer o almoço. Escaldo uns camarões em água fervente, retiro quando ficam rosa. Nessa água, acrescento uma colherzinha de miso, 1 talo de erva-príncipe, tiras de gengibre muito finas e provo. Um esguicho de molho de peixe, outro de molho de soja e mexo. Tiro do lume, acrescento à tigela que já tem os camarões descascados, junto coentros picados e o sumo de 1/4 de lima.
Posso até comer sopa no Verão, mas assim: fresca, fresca. 