O desafio do Dorie às Sextas desta quinzena é um bolo de banana. Eu sou suspeita, porque adoro, mas houve quem torcesse o nariz. “Hummm…banana?”. Mal começaram a experimentar, a mudança de opinião instalou-se: percebi perfeitamente todos os “mmmmmmmmmms” que se foram ouvindo pelo grupo. Os sabores são suaves e a textura é densa,...
Read more →
Já não participava num desafio da Dorie há algum tempo. Não é que não me apeteça, mas os dias têm sido curtos demais para tantos bolos, bolinhos, pequenos-almoços e forkshops. (O que é muito bom!). No meio disto tudo, uma viagem de norte a sul à Irlanda, de que ainda vos vou falar. Desta...
Read more →
A receita que vos trago hoje é da Dorie Greenspan, do livro Baking: from my home to yours. Já vos tinha falado de um grupo que formei com a Mariana onde vamos publicando, quinzenalmente, receitas deste livro. Esta semana, a receita são Muffins, mas eu como sou birrenta, chamo-lhes queques! Transcrevo a receita com as alterações...
Read more →
Parte do meu dia é passado na cozinha. Experimentar receitas, alterar, arriscar. Por essa mesma razão, torna-se mais complicado acompanhar esse ritmo com publicações no site. Resolução: organizar. A partir de hoje tentarei actualizar, pelo menos, 5x/semana. E hoje é dia de actualização! Tenho tanta coisa para vos mostrar Vamos começar por uma receita?...
Read more →
Acordo quase sempre com a luz que caminha a passos rápidos da sala até ao nosso quarto. Em dias de sol a luz inunda a casa toda! Hoje, quando acordei, não havia luz: tudo escuro e, ainda no silêncio, a certeza de um dia cinzento. Mas ontem foi dia de começar a concretizar, a...
Read more →
Mais um desafio da Dorie! Desta vez, com sabor a cardamomo, essa especiaria já não tão estranha cá por casa. Durante a preparação do bolo já se adivinhava que o resultado seria bom. Mas muito bom?!?!… Depois de um fim de semana “cheiinho” de trabalho, nada melhor que um bolo doce, quente, quase como...
Read more →