• Posts Tagged ‘limão’

    Sei um ninho

    by  • March 21, 2013 • mercearia • 0 Comments

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    Hoje já foi o dia da Primavera. Hoje continua a ser o dia da poesia e da árvore. Por cá, é dia de Torga, que traduziu em palavras o pulsar da Natureza. (Queques de limão, com cobertura de natas batidas com açúcar baunilhado; nunho de chocolate e ovos de pasta de açúcar) Sei um...

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    Conserva de limão em sal

    by  • March 6, 2013 • receita • 0 Comments

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    Gosto de usar esta conserva para temperar carne antes de assar, no ceviche, nas saladas e em muitos outros pratos! Uso, por isso, frequentemente nos FORKshops e perguntam-me sempre como se faz. Já não me lembro exactamente onde vi pela primeira vez…o que vos deixo é o resultado de leituras e leituras. Experimentem! Vão...

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    Um fim-de-semana-de-coisas-boas!

    by  • October 22, 2012 • mercearia, receita • 0 Comments

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    Em nossa casa, no fim-de-semana, cheirou a cacau. E a canela. E a chocolate. E a côco. E a amigos! Sexta-feira à noite estava reservada para experimentar uns biscoitos para os cabazes de Natal. Em vez disso, arrepios de frio, sofá e cobertor… Mas sábado, enquanto a casa dormia, rumei à cozinha e o...

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    Dia Mundial da Alimentação

    by  • October 16, 2012 • receita, Uncategorized • 0 Comments

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    Isto dos “dias mundiais de…” sempre me fez alguma confusão. É como se abríssemos um parêntesis e dissemos a nós próprios “Agora é que é!”. Agora é que vou ser melhor no que faço, porque hoje é dia do professor, do médico, do canalizador, da costureira,”. “Agora vou passar a comer melhor, porque hoje...

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    Tarte de limão merengada

    by  • October 15, 2012 • mercearia • 0 Comments

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    Na sexta-feira recebi a primeira encomenda Forking Amazing. O e-mail pedia uma sugestão frutada, para um jantar, “uma tarte ou um semifrio”. Quando olhei para a bancada da cozinha e vi que ainda tinha limões, daqueles que sabem mesmo a limão!, que perfumam toda a casa e permanecem nas mãos por horas, a escolha...

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