Uma das minhas sobremesas preferidas é tiramisù. Gosto da cremosidade do mascarpone, da mistura com o cacau e com o café, da surpresa do licor. Gosto de fazer com antecedência, de comer bem fresco, impregnado do sabor que ficou a apurar, pelo menos, 24h! E se é tão bom em sobremesa, como será o...
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Por todo lado lêem-se coisas como “melhor Blábláblá do mundo”. Posso estar a falar de uma cerveja, de um queijo, de um vinho, da famosa francesinha ca do Porto, da massa de pizza, do bolo de chocolate. E não é só na área da cozinha, porque a última vez que fiz uma viagem...
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Ando numa felicidade que só vista, com a cozinha cheia de flores e a cabeça a fervilhar! Quero que levem a Primavera para casa em forma de um bolo-provocador-de-suspiros. Um daqueles que nos faz felizes só de olhar! Este é leve, com creme de limão e alecrim. E amores-perfeitos, perfeitos!
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Andava há algum tempo com flores na cabeça. Sinto, cada vez mais, que o meu caminho se aproxima de tudo o que se afasta do menos real. Tenho ânsias de flores frescas, que se possam comer misturadas com os sabores dos bolos que faço. Tenho ânsias de bolos assim, que parecem ter nascido da...
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A cozinha é o universo dos sentidos. Em uníssono. Sempre! O chocolate desperta o sentido olfactivo que, num ápice!, comunica com a visão: onde está? Eu sei que está perto! E, de repente, eis que o vemos: pequeno, mas seguro de si. Daí a querer pegar-lhe? Menos de um minuto! Enquanto retiramos o papel,...
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Gosta de chocolate? De bolos frescos, cremosos, com camadas de chocolate e frutos vermelhos? Este é O bolo. E só vai acreditar depois de experimentar… 20cm de diametro, 3 camadas de bolo Aprox. 1,300kg Para encomendas, por favor, envie email para patriciavilela@forkingamazing.com ou contacte 936 570 018.
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