• Posts Tagged ‘receita’

    Quase-receita: bolo de chocolate❤️

    by  • October 28, 2015 • receita

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    A receita deste bolo de chocolate está num caderno que começou a ser escrito em 1995, em Sinagoga, no Algarve. Quando só íamos à praia de manhã, depois do almoço todos dormiam, menos eu. Não havia facebook, nem instagram, nem internet (pelo menos, para mim!), nem telemóvel, que só o tive anos mais tarde...

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    Quase, quase Verão!

    by  • October 23, 2015 • receita

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    O Outono já chegou há algum tempo, mas o sol está com alguma dificuldade em espalhar calor por outras bandas. Vai-se deixando ficar por aqui, aparecendo logo pela manhã. A minha casa recebe-o de braços bem abertos e eu, feliz!, vou aproveitando estes dias de quase-Verão com os miúdos! Ao mesmo tempo, a fruta...

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    Quase-receita: frango assado com grão!

    by  • October 22, 2015 • receita

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    Faz-se assim: aquecemos um fio de azeite numa sertã e douramos o frango dos dois lados. Enquanto isso, forno a 200°; misturamos numa tigela harissa, mel, sumo de limão e azeite. Mexe, mexe, mexe!, mistura bem! Tiramos o frango, pincelamos com esta mistura e levamos ao forno. 20min depois, na mesma sertã, aproveitamos o...

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    A-ah momentum!

    by  • October 2, 2015 • Pessoal, receita

    Quem nunca teve vontade de fazer um reset, recomeçar? Olho para a despensa e sinto vontade de entrar numa cozinha pela primeira vez, com os armários vazios, para poder ir comprando o que faz falta. Tenho uma facilidade enorme em comprar ingredientes que quero experimentar, mas nem sempre consigo gastar tudo antes que o prazo termine, porque nem sempre me apetece cozinhar com 1001 especiarias ou 358 cereais.

    Outubro chegou sem que eu notasse Setembro, de tanta coisa a acontecer! E eu quero notar Setembro, porque Setembro é uma espécie de Janeiro, um mês de promessas e desejos para concretizar, de listas com tarefas novas, de novidades! O primeiro deles, esvaziar a despensa, cozinhando com o que há e o que tem chegado da horta: os últimos tomates, os primeiros maracujás, feijão verde com fartura, beterrabas, algumas beringelas. {a sopa dos miúdos tem sido colorida!☺️}
    Comprar algum peixe, alguma carne, reinventar. Pensar, pensar, pensar!, mas mais do que isso, con-cre-ti-zar. ❤️

    “Verde! Nosso amor é verde!”

    by  • September 25, 2015 • receita

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    Fins-de-semana de sol, de manhãs demoradas, de passeios e de encontros com amigos. Assim, sim! Abrir a porta de frigorífico e não ver carne, nem peixe, é habitual cá por casa. Carne, comemos poucas vezes; peixe, costumava comprar fresco, pela manhã, mas agora tenho comprado para congelar. E nem sempre me lembro de descongelar…☺️...

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